Aceite 'Chorreao' AOVE - premium

El Aceite Chorreao es un homenaje a la tradición andaluza: un AOVE de producción limitada, recolectado a mano, molturado en frío y pensado para paladares que buscan intensidad, pureza y origen.
El Aceite Chorreao de Montefrío, un AOVE premium elaborado a partir de las variedades picudo y chorreao autóctono, seleccionadas exclusivamente en la comarca de Granada. Las aceitunas se recolectan muy sanas y antes de su maduración, casi verdes, lo que aporta su característico color verde intenso, su aroma fresco y un frutado excepcional.
En boca: tiene un equilibrio perfecto entre carácter y elegancia. Presenta un frutado verde medio (6,5) con notas limpias a tomatera, alcachofa y cáscara de plátano verde, que evolucionan en boca hacia matices de almendra verde, frutos secos y alcachofa fresca. Su picante y amargo medio (superior a 5) confirman su potencia y autenticidad, ofreciendo una experiencia sensorial que solo los aceites tempranos de calidad superior son capaces de brindar.
Sabor: Perfecto para consumir en crudo sobre pan artesano, ensaladas, verduras a la plancha, carnes blancas o pescados. Un aceite que no solo realza cualquier plato, sino que conecta con el sabor auténtico de Andalucía.